Livre le grand bêtisier de l’histoire de France d’Alain Dag’Naud, Larrousse :
A la cour d’Henri II, on s’efforce d’appliquer les règles de savoir-vivre répertoriées dans le « Manuel des Convenances » de Mathurin Cardier. Pour s’adresser à un interlocuteur, il convient d’avancer les lèvres pour faire entendre un sifflement. On marchera en se dandinant à la mode italienne. Dans un salon, on se tiendra un pied sur l’autre, de façon à donner l’impression que l’on est sur une seule jambe. Pour saluer, on ploie le genou droit « avec un doux contournement du corps » avant de baiser la femme sur la bouche et d’embrasser l’homme par accolade « d’un bras dessus l’épaule l’autre dessous » si l’on est de même rang social, mais de plus en plus bas plus la personne est importante. A quel niveau convient-il de s’arrêter sans prêter à confusion ?